Tart Cherry Juice and Blood Pressure Study: Posibles Conflictos de Intereses

Es posible que haya escuchado recientemente acerca de un nuevo estudio que sugiere que el jugo de cereza agria puede reducir la presión arterial.

Tales afirmaciones se basan en un razonamiento claramente defectuoso por parte de los investigadores, diseño de estudio deficiente, y posibles conflictos de interés. Intentar hacer declaraciones de propiedades saludables a partir de los resultados es un esfuerzo intrínsecamente inútil.

The Cherry Study: Summary

  • A 15 hombres se les administró Montmorency tart cherry juice o placebo
  • La ​​presión arterial de los hombres se midió antes los jugos se bebieron y en las marcas de una, dos, tres, cinco y ocho horas
  • Las medidas de rigidez arterial y absorción de ácido fenólico también se tomaron durante estos mismos períodos
  • El grupo de cerezas observó una reducción máxima de 7 mmHg alrededor de las tres horas
  • Esta reducción es comparable a algunos medicamentos para la hipertensión y una reducción sostenida de esa magnitud se asocia con un 38% y 23% de riesgo reducido de accidente cerebrovascular y enfermedad coronaria respectivamente
  • La ​​reducción de la presión arterial alcanzó su punto más alto al mismo tiempo que los ácidos fenólicos alcanzaban la concentración más alta en el plasma sanguíneo, sugiriendo una posible correlación o conexión
  • A partir de esto, se razonó que el alquitrán El jugo de cereza podría ser un medio efectivo para reducir la presión arterial y reducir el riesgo cardíaco.

Rompiendo las afirmaciones

Es cierto que incluso pequeñas reducciones en la presión arterial pueden tener un impacto comparativamente grande en los factores de riesgo coronarios. Sin embargo, si los hallazgos del estudio y los reclamos del comunicado de prensa se desglosan en sus partes clave, se puede ver que se hacen las siguientes afirmaciones:

1. Que el jugo de cereza agria reduce la presión sanguínea
2. Esa tarta jugo de cereza puede producir una reducción sostenida
3. Que esta reducción es suficiente para reducir el riesgo de apoplejía y enfermedad coronaria

Primera afirmación: jugo de cereza reduce la presión arterial

El mecanismo de acción propuesto para el jugo de cereza son diversos fenólicos componentes, que tienen efectos antioxidantes. La correlación entre los niveles fenólicos y la reducción de la presión arterial es interesante, pero no definitiva por sí misma. También hay fallas en el diseño del estudio y en los informes que hacen que cualquier conexión real sea difícil o imposible de contar.

Primero, solo hay 15 participantes. Estos pequeños tamaños de muestra hacen que sea muy fácil que aparezcan falsos positivos o que los efectos observados parezcan más grandes de lo que realmente son.

Segundo, la presión arterial no es constante y cambia en respuesta a cosas como comer o beber. Solo se tomó una medida previa al consumo, que no es una línea base efectiva, especialmente en un grupo tan pequeño.

Esto es especialmente importante ya que en la línea base informada, el grupo cereza estaba a 137 presión sanguínea sistólica (la PA cuando el corazón está trabajando más duro) y el placebo estaba en 134, pero ambos cayeron a menos de 130 sistólicos durante todo el período de observación.

Esto sugiere que la línea de base no fue suficientemente representativa. Se debería haber hecho más esfuerzo para encontrar la presión arterial promedio que los hombres mostraron antes de las intervenciones.

Segunda afirmación: El jugo de cereza produce una reducción sostenida

Si el jugo de cereza puede producir una reducción de la presión arterial comparable a la medicación , la reducción debe ser tan constante como la producida por la medicación.

La reducción máxima reportada de 7 mmHg es lo que se compara con los medicamentos para la presión arterial, pero la cuestión clave a tener en cuenta es que esta cifra solo aparece a la redonda la marca de dos horas y no persiste durante mucho tiempo, se desvanece en la cuarta hora.

Se extiende la credulidad para reclamar un efecto comparable si la reducción observada de jugo de cereza no dura más de dos o tres horas. [19659004] Además, tenga en cuenta que los hombres en el estudio eran solo prehipertensivos y en realidad no tenían lo que se considera presión arterial alta.

También tenían una edad promedio de 31 años, por lo que estos no son exactamente las personas que comúnmente se prescriben medicamentos para la presión arterial, amortiguando aún más los reclamos comparativos.

Tercer reclamo: Efecto es suficiente para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad coronaria

Sin evidencia de una reducción de la presión arterial que dure más de unas pocas horas, no hay forma de que se pueda afirmar que el jugo de cereza agria reduce el riesgo coronario o de apoplejía a menos que se espere que las personas beban un vaso de jugo de cereza cada dos horas, incluso si la reducción fue un hallazgo verdadero.

Conflictos de Interés

El estudio está financiado en parte por el Cherry Marketing Institute. Para el registro, un estudio que respalde el negocio de una fuente de financiación no significa automáticamente que sus resultados se descarten, solo que se los considere con un grano de sal extra.

Conclusión

Un estudio que respalda los objetivos de una financiación la fuente no debe descartarse automáticamente solo por el origen del dinero. Sin embargo, un estudio con un tamaño de muestra ridículamente pequeño, metodología defectuosa, y pequeñas observaciones que se promociona como teniendo efectos que los datos no son compatibles con un conflicto de intereses? Definitivamente una razón para alejarse y no mirar atrás.


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Fuentes:
Keane, K., et. al., "Efectos del consumo de cereza de Montmorency (Prunus Cerasus L.) en la función vascular en hombres con hipertensión temprana", American Journal of Clinical Nutrition, 2016; 10.3945 / ajcn.115.123869
"La presión arterial alta disminuye significativamente después de beber jugo de cereza Montmorency agrio," sitio web de la Universidad de Northumbria, 5 de mayo de 2016; https://www.northumbria.ac.uk/about-us/news-events/news/2016/05/high-blood-pressure-lowers-significantly-after-drinking-tart-montmorency-cherry-juice / visitado por última vez el 6 de mayo de 2016.

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