Temporada 14 de Top Chef, resumen del episodio 5: de la cocción a la barbacoa

Top Chef La temporada 14, episodio 5 se emitió el jueves pasado y estuvo llena de todo tipo de giros y sorpresas. El tema parecía ser la comodidad sureña, ya que los concursantes se prepararon para abordar tanto la preparación como las barbacoas para el anfitrión Padma Lakshmi y su panel de jueces. Sigue leyendo para descubrir si la 'maldición del cumpleaños' golpeó de nuevo, ¡pero ten cuidado con los spoilers!

The Quickfire Challenge

Una cocina oscura y vacía saludó a los chefs cuando llegaron para el Quickfire Challenge. Sin luces, sin cámaras, sin jueces, solo una habitación oscura que dejaba confundidos a los concursantes. De la nada, el zumbador suena y un temporizador de 40 minutos comienza a contar a medida que se abre la despensa, mientras los chefs aún no han recibido ninguna instrucción. Fue Sylva Senat de Filadelfia quien hizo un balance de los ingredientes y concluyó correctamente que el desafío era crear un lote de galletas. Todos los chefs trabajan para crear su propia versión del clásico básico sureño, aunque muchos admiten que hornear no es su fuerte y se quedan estresados ​​mientras Lakshmi los mira desde la cabina de producción. El desafío funciona como un juez de las habilidades de improvisación de cada chef, ya que no reciben orientación o instrucción. Sheldon Simeon, Shirley Chung y Jim Smith terminan entre los tres primeros, mientras que los primeros lugares son para Brooke Williamson, Katsuji Tanabe y Jamie Lynch. Williamson llega a la cima con su galleta de salmón con aguacate y crème fraiche ganando su inmunidad.

The Elimination Challenge

Top Chef Charleston abordó otro elemento básico del sur para el desafío de eliminación en el episodio 5: Barbecue. Los chefs se dividieron en tres equipos y se les asignó la tarea de asar a un cerdo entero con tres partes complementarias para alimentar a 150 personas, incluido el cantante country y nativo de Charleston, Darius Rucker. Mientras los chefs visitan dos de las famosas articulaciones de barbacoa de Charleston, Sheldon se somete a una resonancia magnética ya que se ha estado quejando de un dolor de espalda que resulta ser una hernia discal. El resto de los participantes aprenden sobre las dos salsas características utilizadas en la barbacoa de Carolina del Sur, una a base de mostaza y una a base de vinagre. Los tres equipos deciden abordar la salsa a base de vinagre para su propio cerdo y el desafío comienza. Los chefs se preparan toda la noche para fumar lentamente a los cerdos a la perfección de la barbacoa. Mientras que el equipo amarillo formado por Emily, Brooke, John y Sheldon cautivó a los jueces con sus platos de cerdo y guarniciones, el equipo verde de Sylva, Silvia, Amanda y Katsuji se perdió la marca en casi todo y, como resultado, Silvia fue enviado a casa Así es, la maldición del cumpleaños sigue viva cuando la joven de 26 años es eliminada en su cumpleaños.

El siguiente episodio de Top Chef Charleston se transmite el 5 de enero de 2017 a las 9 p.m. y promete desafíos aún más difíciles, ya que los chefs tienen la tarea de crear versiones vegetarianas de clásicos alimentos sureños reconfortantes y de rendir homenaje a la madre de la cocina sureña, Edna Lewis. Sintonícese para captar toda la intensa competencia.


Fuentes:

Luna, N., "Resumen de 'Top Chef': hornear, asar a la parrilla y cumpleaños hacen sonar a los chefs", The Orange County Register sitio web, 30 de diciembre de 2016; http://www.ocregister.com/articles/chef-739848-chung-chefs.html visitado por última vez el 3 de enero de 2017.

Leiby, A., "Resumen de 'Top Chef': Cuando Barbecue Goes Up in Smoke, " Eater sitio web, 30 de diciembre de 2016; http://www.eater.com/2016/12/30/14122852/top-chef-charleston-recap-episode-5-barbecue visitado por última vez el 3 de enero de 2017.

"Arriba Chef Season 14 Episode Guide, " Guía de TV sitio web, http://www.tvguide.com/tvshows/top-chef/episodes/278417/ visitado por última vez el 3 de enero, 2017.

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