Valor nutricional, beneficios de salud y recetas

El anís es una hierba que pertenece a la familia Apiaceae. Las hojas de la planta de anís se usan como hierba, mientras que las semillas se usan como especias. Las semillas de anís son oblongas o curvas, en forma de coma, y ​​de tres a cuatro milímetros de largo. Son de color marrón claro y tienen tiras finas sobre la superficie. Las semillas y las hojas de anís también se usan para hacer té de anís.

Las semillas de anís tienen propiedades antibacterianas y antimicóticas. Se usan en la medicina tradicional china para tratar la indigestión y la gripe. El anís también asegura un buen sueño y alivia el dolor de espalda.

El anís estrellado y el anís son diferentes, pero tienen un sabor similar. El anís estrellado tiene un sabor y un sabor más fuertes en comparación con el anís. Echemos un vistazo al valor nutricional de esta especia.

Información nutricional de Anise Tea

El té de anís se ha utilizado en la medicina tradicional para aliviar dolencias como secreción nasal, problemas de digestión, síndrome premenstrual, problemas de salud bucal y más . Una cucharada (seis gramos) de semillas de anís enteras tiene 22 calorías. Es una buena fuente de fibra dietética y proporciona el cuatro por ciento de la ingesta diaria recomendada. Tiene tres gramos de carbohidratos. La misma porción de la especia también contiene un gramo de proteínas.

Incluye algunas vitaminas vitales y minerales como la tiamina, la riboflavina, la niacina, la vitamina B6 y la vitamina C. Los minerales presentes en el anís incluyen hierro, calcio, cobre y manganeso. , potasio, zinc y fósforo. El anís proporciona el 13% de la ingesta diaria recomendada de hierro, siete por ciento de manganeso y cuatro por ciento de calcio. La cantidad de otros minerales varía entre dos y tres por ciento. Otros compuestos en semillas de anís incluyen p-anisaldehído, estragol, alcohol de anís, acetofenona y limoneno.

Hay compuestos en el anís que funcionan como el estrógeno, la hormona femenina, cuando se toman en grandes cantidades. Estos son fitoestrógenos, que pueden usarse como reemplazo de hormonas sintéticas, aunque se necesita más investigación en esta área. Por lo tanto, el té de anís también puede ser útil para inducir la menstruación y es más seguro para madres lactantes.

12 Beneficios del té de anís

El té de anís tiene amplios beneficios, como aumentar el flujo de orina, estimular el apetito, aumentar el flujo de leche en la enfermería madres, tratando el dolor o la molestia menstrual y aliviando el parto. Echemos un vistazo a los 12 beneficios del té de anís en detalle.

1. Mejora la digestión

El té de anís ayuda a mejorar la digestión y es una buena opción para curar problemas digestivos. El té de anís ayuda a tratar el vómito, la diarrea, el dolor abdominal, las náuseas, los problemas con los gases y la gastritis. Relaja los músculos del intestino delgado causando que el gas se libere. Según un estudio publicado en Phytotherapy Research las semillas de anís suprimen el crecimiento de H-bacteria. Beber té de anís regularmente ayuda a aliviar la úlcera gástrica.

2. Previene el insomnio

El té de anís, cuando se toma después de las comidas o antes de acostarse, ayuda a prevenir el insomnio. Sin embargo, debes tener cuidado al preparar el té de anís. Hervirlo durante demasiado tiempo reducirá sus propiedades terapéuticas y también puede hacerlo amargo.

3. Puede aliviar el asma, la tos y la bronquitis

Los químicos presentes en el anís, como el creosol y el alfa-pineno, actúan como expectorantes y ayudan a aflojar las secreciones bronquiales. Beber una taza de té hecho de anís, manzanilla alemana, azafrán, regaliz, hinojo, alcaravea, cardamomo y semilla negra, reduce la incomodidad relacionada con la tos y el sueño. Las propiedades antiinflamatorias del té de anís reducen la inflamación de las vías respiratorias, lo que causa asma. También ayuda a aflojar y eliminar la mucosidad de las vías respiratorias y proporciona alivio.

4. Alivia el dolor menstrual

La investigación clínica realizada en el Laboratorio de medicina herbaria Gol Daro muestra que una combinación de semillas de anís, azafrán y apio reduce el dolor menstrual y es más efectiva que el ácido mefenámico utilizado en el medicamento para tratarla. El estudio fue publicado en Journal of Midwifery & Women's Health en 2009.

Las dos sustancias químicas presentes en anís, dianethole y photoanethole, son similares a la hormona sexual femenina estrógeno, que ayuda a aliviar el dolor menstrual. Un estudio publicado en el Iranian Journal of Pharmaceutical Research en 2012, muestra que el anís puede ayudar a aliviar los sofocos en las mujeres que se someten a la menopausia. El té de anís ayuda a las mujeres que sufren periodos irregulares y ayuda a regular el ciclo menstrual.

5. Ayuda a las madres lactantes

El anetol y sus derivados, como el dianeol y el fotoatenol, aumentan la producción de leche materna. Sin embargo, se recomienda consultar a su médico antes de adoptar este remedio. Las mujeres embarazadas no deben beber té de anís, aunque puede usarse en cantidades mínimas como una especia, como parte de una dieta equilibrada.

6. Ayuda a tratar infecciones y enfermedades microbianas

El té de anís ayuda a combatir la propagación y el desarrollo de bacterias, virus y hongos. Ayuda a prevenir infecciones microbianas y enfermedades causadas por estos organismos.

7. Previene el estreñimiento

Un pequeño estudio publicado en BMC Complementary and Alternative Medicine en 2010, mostró que una combinación de anís, hinojo, saúco y sen ayuda a aliviar el estreñimiento en algunas personas. El té de anís es un laxante seguro para tratar el estreñimiento.

8. Restaura el apetito

Las principales causas de pérdida de apetito incluyen hinchazón e indigestión. Beber té de anís ayuda a tratar estas causas y restaura el apetito.

9. Aumenta el flujo de orina

El té de anís tiene un efecto diurético que ayuda a aumentar el flujo de orina. Tiene un efecto desintoxicante en los riñones y previene la retención de líquidos en el cuerpo. Esto vacía las toxinas del cuerpo.

10. Trata el dolor crónico

El té de anís tiene un efecto analgésico similar al de la aspirina. Se puede tomar como una alternativa a los medicamentos de venta libre.

11. Combate el mal aliento

Beber té de anís ayuda a combatir el mal aliento. Los compuestos antimicrobianos presentes en el té de anís detienen el crecimiento de bacterias que causan olor en la boca. Estas semillas también se usan en recetas caseras de enjuague bucal.

12. Reduce los síntomas de la psoriasis

El té de anís, cuando se aplica tópicamente en el área afectada, reduce los síntomas de la psoriasis. Beber té también ayuda a reducir los síntomas de la psoriasis, ya que los compuestos presentes en el anís bloquean la actividad de las células que estimulan la psoriasis.

3 recetas fáciles de anís

El té de anís es aromático y tiene un sabor dulce. Para cosechar todos los beneficios del té de anís, aquí hay tres recetas fáciles de probar.

1. Receta de té de anís simple

Ingredientes:

  • Hojas de anís seco o fresco o semillas
  • 1 taza de agua

Instrucciones

Hierva una taza de agua. Agregue una cucharadita de semillas de anís seco, o tres cucharaditas de hojas de anís fresco y triturado. Déjalo reposar durante unos minutos. Luego, cuela en tazas.

El té está listo para ser servido. También puede agregar leche tibia para mejorar el sabor.

2. Receta de Té de Anís, Jengibre y Canela

Ingredientes:

  • 2-3 palitos de canela
  • 1 pedazo de jengibre de 2 pulgadas, pelado y cortado en láminas finas
  • 4 tazas de agua
  • 4-5 piezas de anís estrellado
  • 1 cucharadita de miel cruda

Instrucciones

Agregue todos los ingredientes a una olla grande, excepto la miel, y hágalos hervir. Cocine a fuego lento la mezcla durante media hora, y siga agregando agua si es necesario.

Cuele el té en tazas, y agregue la miel según el gusto. Servir caliente.

3. Receta de té de anís, manzana y canela

Este té incluye los beneficios del anís, la manzana, la canela y el clavo de olor. La canela ayuda a regular la glucosa en pacientes con diabetes tipo 2, reduce el colesterol en la sangre y mejora la digestión. El anís también ayuda a calmar la ansiedad.

Ingredientes:

  • 1 manzana
  • Anís estrellado
  • 1 clavo
  • Agua
  • 1 rama de canela
  • Azúcar, o el edulcorante que elijas

Cómo llegar

Lave y corte la manzana en trozos pequeños. No lo pele, solo quite las semillas.

Agregue cinco tazas de agua a una olla y hágalo hervir. Agregue la manzana picada. Hierva durante cinco o seis minutos.

Agregue el anís, el clavo de olor y la canela a la mezcla, y déjela reposar durante ocho minutos. Cuele el brebaje y vierta el líquido en una jarra. Agregue azúcar o cualquier otro edulcorante de su elección.

Revuelva el líquido hasta que el azúcar se disuelva. También puede tenerlo sin agregar edulcorante. Sirve el té caliente.

El té también se puede refrigerar durante tres días.

En conclusión, el anís proporciona muchos beneficios para la salud. Puede incluirlo en su dieta tomando té de anís o usándolo como condimento en sus comidas. Podemos ver que el anís es especialmente útil en la salud de las mujeres debido a la presencia de fitoestrógenos. Aunque beber té de anís tiene múltiples beneficios, las personas que son alérgicas o hipersensibles al anís deben evitar esta especia. Además de las mujeres embarazadas, las mujeres que toman píldoras anticonceptivas o las que toman medicamentos para ciertos tipos de cáncer no deben tomar té de anís, ya que puede intervenir con el medicamento.


Relacionado:


Fuentes:

"Cómo hacer té de anís", wikiHow; http://www.wikihow.com/Make-Anise-Tea#_note-1 visitado por última vez el 30 de marzo de 2017.

Kristoffer, H., "Teamade Tea" Con jengibre, canela y anís y para qué sirve ", Natural News Blogs, 4 de enero de 2016;
http://www.naturalnewsblogs.com/homemade-tea-ginger-cinnamon-anise-whats-good/ .

"Cómo hacer un té medicinal con manzana, canela, anís y clavo de olor", paso a la salud; https://steptohealth.com/make-medicinal-tea-apple-cinnamon-anise-clove/ .

"Especias, semillas de anís, información nutricional y calorías" SELF NutritionData; http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/172/2 visitado por última vez el 30 de marzo de 2017.

"Cómo obtener más beneficios de tés de hierbas "Tao de hierbas"; https://www.taoofherbs.com/articles/115/HerbalTeaBenefits.htm .

"Anís", Wikiwel; http://wikiwel.com/wikihealing//index.php?title=Anise .

"Beneficio de salud del anís", Health Benefits Times; https://www.healthbenefitstimes.com/health-benefit-of-anise/ visitado por última vez el 30 de marzo de 2017.

"ANISE", WebMD; http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-582-anise.aspx?activeingredientid=582&activeingredientname=anise visitado por última vez el 31 de marzo de 2017.

"Té de anís", té de anís; http://www.anisetea.net/ visitado por última vez el 31 de marzo de 2017.

"Hierbas y fitoestrógenos", Red nacional de salud de la mujer; https://www.nwhn.org/herbs-and-phytoestrogens/ visitado por última vez el 31 de marzo de 2017.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *